季節により料理内容、食材等が変わります。
料理の詳細は事前に、各店舗までお問い合わせください。
秋のとらふぐコースは、名残のはもをつみれにし、ふぐちりに入れます。
独特の出汁が、雑炊を味わい深いものにします。
この時期ならではの安さも魅力です。
広 島 店
2～3人で大皿1枚 ￥15,000 税別(酒込み)
※ふぐ刺し 1人前 厚切り10切れ
1人1皿 ￥20,000 税別(酒込み)
※ふぐ刺し 1人前 厚切り15切れ
東 京 店
2～3人で大皿1枚 ￥15,000 税別
※ふぐ刺し 1人前 厚切り10切れ
1人1皿 ￥20,000 税別
※ふぐ刺し 1人前 厚切り15切れ
秋の釣魚コースです。
山口県近海、瀬戸内海上関で水揚げされた魚は格別です。
広 島 店
￥10,000／￥15,000 税別(酒込み)
※￥15,000のコースは、天然とらふぐの刺身（1人前とらふぐ厚切り5切れ）が付きます。
東 京 店
￥12,000／￥17,000 税別
※￥17,000のコースは、天然とらふぐの刺身（1人前とらふぐ厚切り5切れ）が付きます。
2kg程度の天然鯛のみを使います。1日～2日活かした天然鯛を朝10時に〆て、ご来店直前まで寝かせてから造りにする事で、歯ごたえを残しつつ、天然鯛ならではの旨味、甘みを引き出します。お一人様一皿ずつのご用意がさらに特別感を高めます。
広 島 店
土鍋鯛めし ￥12,000 税別(酒込み)
鯛茶漬け ￥14,000 税別(酒込み)
※〆は鯛茶漬け、そのままで少し、残りは秘伝の出汁をかけて、2度美味しさを楽しめます。
東 京 店
土鍋鯛めし ￥15,000 税別
鯛茶漬け ￥17,000 税別
※〆は鯛茶漬け、そのままで少し、残りは秘伝の出汁をかけて、2度美味しさを楽しめます。